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柚子醬
中秋節過後月餅和柚子隨處可見，下午剝了兩顆柚子，做柚子醬。
我用果肉還有兩小片柚子皮，柚子皮只留綠色部分，用開水煮去苦味。
把一半的果肉、柚子皮放入打果汁機打成泥，連同剩餘果肉、果皮放入鍋中煮，加一顆檸檬汁，糖隨個人喜好多寡，我加了6茶匙，煮到收汁變稠即可。
可以當果醬，也可泡柚子茶，酸甜，柚子香氣十足。
Alpacas
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